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这款简单的一锅奶油白鸡辣椒是在寒冷的秋冬天气里取暖的完美碗。由波布拉诺辣椒、jalapeños(辣度适中)和鸡肉丝制成。它辛辣,奶油味,非常美味。在每碗辣椒上放上大量的切达奶酪、新鲜香菜和鳄梨。单独吃很好,但如果是自制的就更好了啤酒面包

奶油白鸡辣椒|半焙harvest.com

如果说我表姐艾比每年秋天都让我做什么菜那就是白鸡肉辣椒。白鸡肉辣椒和经典鸡肉面汤。我处理好了鸡肉面条汤所以我想是时候把白鸡肉辣椒也从名单上划掉了。

如果你还没想明白,艾比喜欢喝汤!

有很长一段时间,我都没有坐过“白鸡肉辣椒”这列火车,但现在我改变了态度。但我不能说我真的认为这是辣椒。对我来说,辣椒总是以红色和番茄为基础。这更像是奶油鸡汤配上美味的香料和大量的波布拉诺辣椒。

不管你怎么看,它都很好吃。在寒冷的秋冬夜晚,你可以在这个碗里暖暖身子。

奶油白鸡辣椒|半焙harvest.com

这个辣椒很简单,步骤如下

这种辣椒的妙处就在于它既快捷又简单。你可以选择用一个锅在炉子上煮不到一个小时。或者在电锅里慢炖。

先煮洋葱和蔬菜,直到它们闻起来有香味。然后在鸡肉中加入香料来增加味道,然后将鸡肉放入锅中。

倒入肉汤,让鸡肉慢炖,直到它完全煮熟,很容易切碎。

鸡肉煮的时候,把奶油芝士放在微波炉里融化。奶油芝士让这道菜变成了奶油辣椒。你只需要一点点,但它真的会让辣椒更加美味。

鸡肉煮熟后,把它拿出来,撕碎。

接下来把奶油芝士和辣椒搅在一起,最后加入鸡肉丝和一些白豆。哦,还有一小把切达干酪!

奶油白鸡辣椒|半焙harvest.com

还有一件事,配料。

伙计们,配料才是真正的秘密。大多数辣椒都很好吃,但让辣椒食谱最好吃的是美味的配料。所以你必须全部做!

我的做法如下:一层厚厚的切达干酪丝,一团酸奶,牛油果片,然后撒上大量新鲜的香菜和葱。

奶油白鸡辣椒|半焙harvest.com

最后,我爱啤酒面包蘸酱的时候,这是必须的辣椒。有那么一瞬间,我考虑用玉米片代替。但这只需要一块自制的热啤酒面包。它是可口。

伙计们,这次差不多就是这样了。虽然简单,但每一勺都是如此美味。考虑一点辣味,一点奶油味,填满鸡肉、辣椒、奶酪和所有这些配料。我喜欢在白天忙碌、夜晚寒冷的十一月份吃一顿简单的晚餐!

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奶油白鸡辣椒

准备时间 15分钟
做饭的时间 30.分钟
总时间 45分钟
份: 6
每份热量: 320千卡

营养信息只是一个估计。本网站不保证任何食谱营养信息的准确性。

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成分

  • 2汤匙特级初榨橄榄油
  • 1中等大小的黄色洋葱,切碎
  • 4丁香大蒜,切碎或磨碎
  • 2波布拉诺辣椒,去籽并切碎
  • 1Jalapeño,播种,如果需要,切碎
  • 2茶匙地面孜然
  • 1茶匙烟熏辣椒粉
  • 1/2茶匙辣椒粉
  • 粗盐和黑胡椒
  • 1英镑去骨,去皮,鸡胸或大腿
  • 6低钠鸡汤
  • 3.盎司奶油奶酪,在室温下
  • 1可以白豆,排水
  • 1/2萨尔萨佛
  • 1/3碎干酪
  • 1/2新鲜的香菜,切碎
  • 牛油果,切达奶酪和酸奶
  • 酸橙皮和汁,供食用

指令

炉子

  • 1.在一个大锅里用中火加热橄榄油。加入洋葱炒香,大约5分钟。加入大蒜,波布拉诺辣椒,孜然,红辣椒,辣椒粉,盐和胡椒粉各一小撮。煮5-10分钟,直到有香味。加入鸡肉,然后加入肉汤搅拌。用更多的盐和胡椒调味。盖上盖子,用中低火炖20分钟,直到鸡肉完全煮熟。
    2.将奶油芝士放入微波炉中融化10-15秒。
    3.把鸡肉拿出来,用两把叉子切成丝。加入奶油芝士搅拌至光滑,然后加入鸡肉丝、白豆、莎莎酱和切达芝士。煮5-10分钟,直到奶酪融化。关火,拌入香菜。
    4.把辣椒舀到碗里。顶部,根据需要,加入酸奶/酸奶油,奶酪,鳄梨,香菜和葱。在每个碗上撒上柠檬皮。吃,享受!

慢炖锅

  • 1.在炖锅的碗里,混合洋葱,大蒜,波布拉诺辣椒,孜然,红辣椒粉和辣椒粉。加入鸡肉,然后加入肉汤和奶油芝士。用盐和胡椒调味。
    2.盖上锅盖,低火煮6-7小时,高火煮4-5小时。
    3.用两把叉子把鸡肉切成丝。加入白豆,萨尔萨绿酱,切达干酪和香菜。
    4.把辣椒舀到碗里。顶部,根据需要,加入酸奶/酸奶油,奶酪,鳄梨,香菜和葱。在每个碗上撒上柠檬皮。吃,享受!
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评论

  1. 五星级
    这是最好的汤配方。10/10。今晚做的,双倍配方。使用3磅鸡肉和整块奶油芝士(略多于规定)。难以置信的非常感谢。将会在未来几年制造出这样的产品。如此美味,以至于我期待着在早上吃剩菜当早餐。

  2. 1星
    这是我做过的最淡的汤。它缺乏味道和实质。请找一个不同的灵魂来做,节省你自己的45分钟。

  3. 五星级
    我是在看了你在IG故事上的表现后才做的。从那以后我就一直渴望它。这比我想象的还要好。我的家人大加赞赏!这将成为我秋季菜谱的第一名!

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